Türk mutfağının zengin bir parçası olan pişi, adeta sıcak yağın içinde büyülenmiş bir lezzet şölenini temsil eder. Hamurunun yumuşaklığı ve kızarmış altın rengi kabuğuyla bu geleneksel hamur işi, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar geniş bir yelpazede yer bulur.
Un, maya, su ve tuzun muazzam bir uyumuyla hazırlanan pişi, kızgın yağda altın sarısı bir renk alana kadar kızartılır. Sıcaklığı ve taze pişmiş kokusuyla sofralara gelen pişi, üzerine bal, peynir veya reçel eşliğinde bir lezzet şöleni sunar. Türk mutfağının bu eşsiz tatlarından biri olan pişi, hem pratik hazırlanışıyla hem de doyurucu lezzetiyle damakları büyüler.
Pişi malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3.5 su bardağı un
- kızartmak için sıvıyağ
Pişi yapımı
Reklam