Geçen gün gördüğüm bir tarifte pastanın görünüşü çok hoşuma gitti. Görünüşünden ve kullanılan malzemelerden lezzetli de olacağını düşündüm ve hemen tarifi denedim. Sonuç gerçekten tam da istediğim gibi oldu. Sanki pastaneden hazır satın almışım gibi de güzel oldu. Bu neden le uyguladığım tarifi sizlerle de paylaşmak istedim.
Çikolatalı, karamelli yaş pasta tarifinde malzeme listemiz biraz uzun gibi görünse de hemen hemen her evde bulunabilen malzemelerden. Gelin tarife geçmeden önce bu malzemelerin neler olduğuna bir bakalım.
Çikolatalı, karamelli yaş pasta tarifi malzemeleri
keki için:
- 6 tane yumurta
- 1,5 su bardağı şeker (275 gr)
- yarım çay bardağı sıvı yağ (55 mg)
- yarım çay bardağı su (60 mg)
- 3 yemek kaşığı kakao (45 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (3 gr)
- 2 su bardağından 2 parmak eksik un (180 gr)
kreması için:
- 4 su bardağı süt (800 gr)
- 5 yemek kaşığı nişasta (kaşık orta dolulukta olacak)
- 5 yemek kaşığı şeker (90 gr)
- 50 gr beyaz çikolata (isteğe bağlı koymazsanız 1 yemek kaşığı şeker fazla koyun)
- 1 paket kremşanti
- 100 gr tereyağı
- 3 yumurtanın 1 tam 2 sinin sarısını koydum
- 1 paket vanilya
karamel içim:
- 1 su bardağı şeker
- 200 gr krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- birkaç damla limon
- üzerinin ganajı için:
- 200 gr krema
- 200 gr çikolata (bitter sütlü karışık koydum)
Çikolatalı, karamelli yaş pasta tarifi
Reklam