Ben adını ilk kez duydum, gerçekten Türk mutfağı kadar zengin başka bir mutfak yok Dünya’da. Tarifin adı ilginç gelince hemen bi yapayım dedim. Bu tarz yöresel tatlar zaten ilgi alanıma giriyor. Tarifi bizimle tanıştıran Elif hanıma da çok teşekkür ediyoruz. Youtube’da Elifin Mutfağı sayfasında çok güzel tarifler var.
Gelin şimdi şıhıl mahşi tarifi için kullanmamız gereken malzemeleri bir görelim. Sonrasında da bu nefis tarifin yapım aşamalarını öğrenelim.
Şıhıl Mahşi Tarifi Malzeme Listesi
- 1 kilo küçük boy kabak
içi için:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- yeterince tuz, karabiber
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
sosu için:
- 1 silme yemek kaşığı Domates salçası
- yeterince tuz
- 1 su bardağı su
üzeri için:
- yoğurt
- sarımsak
Şıhıl mahşi dolması nasıl yapılır?
Reklam