Katkısız, koruyucu içermeyen peynir yemek istiyorsanız; ya çok güvenilir bir tanıdıktan peynirinizi alacaksınız yada kendi peynirinizi kendiniz yapacaksınız. Bunun başka bir çaresi maalesef yok. Ama sakın korkmayın, peynir yapımı o kadar da zor bir şey değil. Size bugün vereceğimiz tarifle; sirke kullanarak evinizde kendi peynirinizi yapabileceksiniz.
Sirkeyle peynir yapımı malzeme listesi
- 5 litre organik süt
- 1 çay bardağı sirke (elma)
- 1 buçuk yemek kaşığı tuz
Püf Noktası
Sütü 10 dakika kaynattıktan sonra, sirke ve tuzu ilave edip 15 dakika daha kaynatıyoruz ve sonra ocaktan alıyoruz. İyice süzüyoruz 3 saat beklettikten sonra peynirimiz hazır.